Τι είναι τα επαγωγικά μαγειρικά σκεύη;

Έχετε αγοράσει ή σκέφτεστε να αγοράσετε μια εστία με επαγωγικούς δακτυλίους; Θέλετε όμως να μάθετε ποια τηγάνια είναι κατάλληλα για επαγωγικές εστίες; Χρειάζεστε νέα τηγάνια ή μπορείτε ίσως να χρησιμοποιήσετε τα υπάρχοντα τηγάνια σας; Πρέπει να σας πούμε ότι χρειάζονται ειδικά τηγάνια για μαγείρεμα σε επαγωγικές εστίες. Χρειάζεστε μαγνητικά τηγάνια και σκεύη. Επειδή με μια επαγωγική εστία, είναι το ίδιο το τηγάνι που παράγει τη θερμότητα. Ένα χάλκινο πηνίο είναι τοποθετημένο κάτω από το κεραμικό γυαλί. Η παροχή εναλλασσόμενου ηλεκτρικού ρεύματος στην εστία μετατρέπεται από 50 Hz σε περίπου. 25 kHz από τον μετασχηματιστή/μετατροπέα και πέρασε στο πηνίο που παράγει θερμότητα. Αυτό δεν λειτουργεί με κανονικά τηγάνια. Από την άλλη πλευρά, έχετε όλα τα πλεονεκτήματα μιας επαγωγικής εστίας με πολλά πλεονεκτήματα, όπως μεγαλύτερη ασφάλεια κατά το μαγείρεμα και χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Εξοικονομείτε χρήματα και το κόστος των νέων τηγανιών ανακτάται γρήγορα.