Ποιες ηλεκτρικές εστίες είναι ιδανικές για τις ανάγκες σας: επαγωγικές ή κεραμικές;

Τι είναι η επαγωγική εστία; Τι είναι η κεραμική εστία; Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε επαγωγικές και κεραμικές εστίες;

Ποια μεγέθη επαγωγικών εστιών διατίθενται; Τι ισχύει για τις εστίες με σύστημα εξαερισμού; Μπορεί έχετε όλες αυτές τις λογικές ερωτήσεις εάν αναζητάτε καινούριες ηλεκτρικές εστίες. Ο οδηγός αγοράς μας για επαγωγικές και κεραμικές εστίες είναι εδώ για να σας βοηθήσει.

Αρχικά πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε επαγωγικές εστίες και σε εστίες με θέρμανση ακτινοβολίας. Ίσως επίσης να πρέπει να δείτε και τις εστίες με σύστημα εξαερισμού, οι οποίες διαθέτουν ενσωματωμένο απορροφητήρα. Εξίσου σημαντικοί είναι και άλλοι παράγοντες όπως τα μεγέθη και τα χειριστήρια των εστιών. Ίσως επίσης θέλετε να λάβετε υπόψη την ενεργειακή απόδοση της εστίας ή ενδιαφέρεστε για τις νεότερες τεχνολογικές καινοτομίες.

Παρακάτω σας εξηγούμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε καινούργιες ηλεκτρικές εστίες για την κουζίνα σας.

Οι επαγωγικές και οι κεραμικές εστίες (εστίες ακτινοβολίας), που έχουν μαύρη επίπεδη επιφάνεια μαγειρέματος, είναι συνήθως πολύ παρόμοιες. Η βασική διαφορά έγκειται στην απόδοσή τους: οι επαγωγικές εστίες θερμαίνονται πολύ πιο γρήγορα και αποδοτικά. Επιπλέον, καθαρίζονται πολύ ευκολότερα. Επειδή η επιφάνεια των επαγωγικών εστιών δεν θερμαίνεται, δεν υπάρχουν καμένα κατάλοιπα φαγητού που πρέπει να απομακρύνετε. Αν έχετε ήδη κεραμικές εστίες (ακτινοβολίας), μπορείτε να εγκαταστήσετε επαγωγικές εστίες στην ίδια εσοχή.

Τόσο οι επαγωγικές εστίες όσο και οι κεραμικές διατίθενται σε διάφορα πλάτη, από 30 έως 90 εκ. Το κατάλληλο μέγεθος για εσάς εξαρτάται από τις μαγειρικές σας συνήθειες και τον διαθέσιμο χώρο στην κουζίνα σας. Μια πιο πλατιά εστία σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ταυτόχρονα με άνεση σε πολλές κατσαρόλες και τηγάνια.

Μεγέθη κεραμικών και επαγωγικών εστιών.
Τα μοντέλα κεραμικών και επαγωγικών εστιών διατίθενται στα παρακάτω πλάτη:

• 30 εκ. (domino)
• 60 εκ. (τυπικό)
• 70 εκ.
• 80 εκ.
• 90 εκ.

Επαγγελματική συμβουλή: Εάν έχετε απορροφητήρα, οι εστίες σας θα πρέπει να έχουν το ίδιο πλάτος ή να είναι ελαφρώς πιο στενές.

Οι επαγωγικές εστίες ελέγχονται είτε με περιστροφικούς διακόπτες στον φούρνο είτε με χειριστήρια αφής στην επιφάνεια της εστίας. Ανάλογα με το μοντέλο, το είδος διακοπτών αφής ποικίλλει από βασικά πλήκτρα αφής μέχρι μια προηγμένη οθόνη αφής:

• Η οθόνη αφής TFT παρέχει μια ξεκάθαρη γενική εικόνα και βοηθητικές οδηγίες.
• Η οθόνη αφής Premium έχει πολύ μεγάλα φωτιζόμενα στοιχεία που εξαφανίζονται όταν απενεργοποιείται η εστία.
• Στην οθόνη αφής Comfort οι επιλογές είναι εκτυπωμένες απευθείας πάνω στο γυαλί.
• Στην οθόνη αφής Basic, επιλέγετε τη βαθμίδα ισχύος χρησιμοποιώντας τα σύμβολα + και -.

Οι κεραμικές εστίες διαθέτουν είτε πλήκτρα αφής είτε φυσικούς περιστροφικούς διακόπτες. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν την κομψότητα των χειριστηρίων αφής, άλλοι αισθάνονται ότι έχουν καλύτερο έλεγχο της εστίας με τους περιστροφικούς διακόπτες. Οι περιστροφικοί διακόπτες βρίσκονται είτε πάνω στην εστία είτε στον πίνακα ελέγχου του φούρνου.

Αν μαγειρεύετε σε μεγάλες κατσαρόλες και τηγάνια ή σε ορθογώνια σκεύη μαγειρικής, όπως ταψιά, μπορεί να θέλετε μια εστία με ευέλικτη ζώνη μαγειρέματος.

Οι εστίες με σύστημα εξαερισμού, γνωστές και ως εστίες με ενσωματωμένο απορροφητήρα, είναι στην ουσία μια ηλεκτρική εστία και ένας απορροφητήρας σε μία συσκευή. Κάτω από την εστία υπάρχει ένας ενσωματωμένος ισχυρός ανεμιστήρας εξαγωγής. Όταν ενεργοποιείται, απορροφά τους υδρατμούς και τις οσμές από τις κατσαρόλες ή τα τηγάνια που βρίσκονται στην επιφάνεια μαγειρέματος.

Επαγγελματική συμβουλή: Στις εστίες με σύστημα εξαερισμού, ο «απορροφητήρας» κρύβεται έξυπνα κάτω από τον πάγκο εργασίας. Ενδείκνυνται για νησίδες ή άτομα που δεν θέλουν ορατό απορροφητήρα. Ωστόσο, έχουν ελαφρώς μεγαλύτερο βάθος σε σύγκριση με τις εστίες χωρίς σύστημα εξαερισμού.

Πολλές εστίες μας είναι εξοπλισμένες με καινοτόμες και έξυπνες λειτουργίες που κάνουν το σοτάρισμα, το τηγάνισμα και το βράσιμο πιο απολαυστικά.

Έξυπνη εστία: Τα μοντέλα με Home Connect σας επιτρέπουν να επιβεβαιώνετε από απόσταση ότι η εστία σας είναι απενεργοποιημένη.

Σύνδεση εστίας-απορροφητήρα: Ελέγξτε τον απορροφητήρα απευθείας από την εστία σας. Με χειροκίνητες και αυτόματες λειτουργίες.

Αποφύγετε τα καμένα υπολείμματα: Ο αισθητήρας PerfectFry ρυθμίζει τη θερμοκρασία όσο εσείς τηγανίζετε, και την προσαρμόζει αυτόματα όταν χρειάζεται. 

Αποτρέψτε το υπερβολικό βράσιμο: Ο αισθητήρας PerfectCook στερεώνεται στην κατσαρόλα και δεν αφήνει το φαγητό να βράσει υπερβολικά, ρυθμίζοντας με ακρίβεια τη θερμοκρασία. 

Οι υψηλής ποιότητας και αξιόπιστες επαγωγικές εστίες Bosch συγκαταλέγονται στις κορυφαίες συσκευές της αγοράς. Οι επαγωγικές εστίες γερμανικής τεχνολογίας κατασκευάζονται σύμφωνα με υψηλά πρότυπα ποιότητας. Έτσι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα αποκτήσετε μια αξιόπιστη συσκευή που θα σας εξυπηρετεί άριστα για πολλά χρόνια. Πολυάριθμα βραβεία από ανεξάρτητα ινστιτούτα δοκιμών αποδεικνύουν την υπεροχή τους.