Οικιακές Συσκευές
Μια κλασική συνταγή για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας: Γλυκό κέικ bundt
Αν σου αρέσει η σοκολάτα και τα κέικ τότε αυτό είναι το κέικ που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξεις! Γιατί; Επειδή δεν θα ζήσεις μόνο την τέλεια εμπειρία σοκολάτας, αλλά δεν θα ξεχάσεις ποτέ πόσο εύκολο ήταν να το ετοιμάσεις. Χάρη στον αισθητήρα PerfectBake το επίπεδο υγρασίας των πιάτων σου μετριέται συνεχώς και ο φούρνος γνωρίζει πότε είναι έτοιμο το κέικ. Έτσι, δεν χρειάζεται να το ελέγχεις ενώ ψήνεται. Λιγότερη δουλειά για εσένα, αλλά περισσότερη γεύση, με το ειδικό συστατικό των φούρνων Bosch Σειρά 8, PerfectBake.
Υλικά | Για ένα κέικ bundt
Φόρμα κέικ Bundt Ø 22 εκ.
150 γρ. σοκολάτα (85% κακάο)
75 γρ. ζάχαρη
4 ασπράδια αυγών
150 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
2 αυγά (μεσαίου μεγέθους)
4 κρόκους αυγού
75 γρ. αμύγδαλα καθαρισμένα, αλεσμένα
75 γρ. αλεύρι
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
10 γρ. κακάο σε σκόνη
Προετοιμασία
Βήμα 1:
Λιώσε τη σοκολάτα σε χαμηλή θερμοκρασία. Χτύπησε τα ασπράδια και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα. Ανακάτεψε το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί και πρόσθεσε σταδιακά τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και τη λιωμένη σοκολάτα.
Βήμα 2:
Σταδιακά ανακάτεψε τα αυγά και τους κρόκους αυγών. Σε ένα μπολ ανακάτεψε καλά τα αμύγδαλα, το αλεύρι, τη σόδα και τη σκόνη κακάο και πρόσθεσε τα στο μείγμα σε δύο δόσεις.
Βήμα 3:
Βουτύρωσε το ταψί, γέμισέ το με το μείγμα και βάλε το στο φούρνο να ψηθεί.
Πρόταση ψησίματος
Βάλε το ταψί στο επίπεδο 2
Για τον αισθητήρα PerfectBake επίλεξε "menu", μετά "Assist", συνέχισε με " Κέικ, ψωμί", μετά "Κέικ" και τέλος "Κέικ σε φόρμες"
Tip
Πρόσθεσε στο κέικ σοκολάτας μία φρουτώδη γεύση. Ξεφλούδισε πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ και κράτα τη φλούδα τους. Καραμέλωσε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και στράγγισε το χυμό των φρούτων. Στη συνέχεια, πρόσθεσε τις φλούδες τους και βράσε τις για λίγο. Ώρα για απόλαυση!
Ακόμα καλύτερα αποτελέσματα για κάθε συνταγή.
Όσον αφορά στο μαγείρεμα, ένα έξυπνο χαρακτηριστικό οδηγεί σε ακόμα καλύτερα αποτελέσματα για κάθε συνταγή. Ανακάλυψε τώρα τη μεγάλη ποικιλία χαρακτηριστικών των εντοιχιζόμενων φούρνων Bosch και τελειοποίησε τη μαγειρική σου.
