Οικιακές Συσκευές
Ψάρι με απίστευτα νόστιμη γεύση: Απόλαυσε μια πέστροφα με βότανα
Για μια συμφωνία νόστιμων γεύσεων, δοκίμασε αυτό το ψάρι με διάφορα βότανα. Απόλαυσέ το με ένα ειδικό συστατικό, το ενσωματωμένο θερμόμετρο ψητού PerfectRoast. Με αυτόν τον τρόπο το κρέας, το ψάρι ή τα πουλερικά ψήνονται με τον σωστό τρόπο και είναι πάντα τρυφερά και ζουμερά στο εσωτερικό τους, έτσι όπως σου αρέσει, καθώς τρεις αισθητήρες ελέγχουν συνεχώς τη θερμοκρασία στον πυρήνα του κρέατος. Καλή όρεξη!
Υλικά | Για 4 μερίδες
Ταψί γενικής χρήσης
Ψάρι:
50 γρ. φρέσκο δεντρολίβανο
50 γρ. φρέσκο λεμονοθύμαρο
50 γρ. φρέσκο εστραγκόν
50 γρ. φρέσκια ρίγανη
5 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι με τσίλι
1 κ.σ. πιπέρι λεμονιού
3-4 κ.σ. ανάμεικτους κόκκους πιπεριού
4 φρέσκες πέστροφες, περίπου 300 γρ. η κάθε μια, έτοιμες για να μπουν στο φούρνο
1 βιολογικό λεμόνι
Θαλασσινό αλάτι
4 κλωναράκια σγουρόφυλλο μαϊντανό
1 κ.γλ. κακάο σε σκόνη
30 γρ. βούτυρο
Προετοιμασία
Βήμα 1:
Ετοίμασε τα βότανα, ξέπλυνε και στέγνωσέ τα. Ψιλοκόψε τα μισά μυρωδικά και άφησέ τα στο πλάι.
Βήμα 2:
Πρόσθεσε ελαιόλαδο στο τηγάνι γενικής χρήσης. Πασπάλισε από πάνω το αλάτι με τσίλι, το πιπέρι λεμονιού και το ανάμεικτο πιπέρι. Πασπάλισε ομοιόμορφα όλα τα μυρωδικά από πάνω.
Βήμα 3:
Ξέπλυνε την πέστροφα κάτω από κρύο νερό και στέγνωσέ τη με μια πετσέτα κουζίνας. Πλύνε το λεμόνι σε ζεστό νερό, στέγνωσέ το, τρίψε το ξύσμα του λεμονιού και ύστερα στύψε το. Περιχύσε την πέστροφα με το χυμό λεμονιού και πρόσθεσε θαλασσινό αλάτι τόσο μέσα όσο και έξω. Τοποθέτησε ένα κλωνάρι μαϊντανό μέσα σε κάθε πέστροφα και πρόσθεσε λίγο από το ξύσμα λεμονιού.
Βήμα 4:
Τοποθέτησε την πέστροφα στο ταψί γενικής χρήσης. Ρίξε από πάνω τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, πασπάλισε με σκόνη κακάο και πρόσθεσε μικρά κυβάκια βούτυρο. Μαγείρεψε όπως υποδεικνύεται παρακάτω.
Πρόταση ψησίματος
Με το θερμόμετρο ψητού
4D hot air
190 °C
Θερμοκρασία πυρήνα 70 °C
Tip
Το ξύσμα λεμονιού θα δώσει στο ψάρι μια φρέσκια γεύση.
Ακόμα καλύτερα αποτελέσματα για κάθε συνταγή.
Όσον αφορά στο μαγείρεμα, ένα έξυπνο χαρακτηριστικό οδηγεί σε ακόμα καλύτερα αποτελέσματα για κάθε συνταγή. Ανακάλυψε τώρα τη μεγάλη ποικιλία χαρακτηριστικών των εντοιχιζόμενων φούρνων Bosch και τελειοποίησε τη μαγειρική σου.
